Tradycyjna kuchnia polska

  • 03.05.2023
  • Wydarzenia, Co robić w Krakowie

Pierogi, żurek, zapiekanka, i wiele innych, pysznych dań. Polska kuchnia jest bogata i przepyszna. Zapomnij o liczeniu kalorii i zacznij odkrywać zadziwiające, polskie smaki!

1.Bigos

Zjedzenie bigosu to prawie obowiązkowy punkt wizyty w Polsce. Najważniejszą rzeczą jest to, że powinien on być zrobiony tradycyjnie – powinien zawierać dobrą kapustę kiszoną, mnóstwo mięsa, grzyby, suszone śliwki i specjalne przyprawy. Można powiedzieć, że bigos jest znakiem rozpoznawczym kuchni polskiej. Chociaż bigos to typ dania, które zawsze zawiera kilka podstawowych składników, każda pani domu może i tak wymyślić coś specjalnego. Wszystko zależy od przypraw i dodatków, które kucharz użyje do przygotowania go. Może być przyprawione na rozmaite sposoby: Można dodać czosnek, majeranek, grzyby, kiełbasę, kawałki mięsa, i czasami wino.

2. Pierogi

Cudzoziemcy uwielbiają pierogi, podobnie jak Polacy. To danie przypuszczalnie cieszy się największym uznaniem. Pierogi nadziewane są mięsem, kapustą kiszoną, grzybami, jak również serem czy owocami – warto spróbować różnych typów nadzienia. Mogą być gotowane, pieczone lub smażone, ze skwarkami lub bez. Występują też różnice w zależności od regionu. Mogą być małe, w formie uszek, średniej wielkości, jak również duże. Tradycyjnymi są: ruskie, z kapustą i grzybami, oraz mięsne. Można spróbować też wersji na słodko: z serem, owocami, marmoladą śliwkową. Szeroki wybór nadzienia pomoże każdemu znaleźć swoje doskonałe pierogi.

3. Żurek

Żurek to rozpoznawalne danie kuchni staropolskiej, a równocześnie jedna z najbardziej znanych polskich zup. Ta tradycyjna zupa robiona jest na zakwasie gotowanym z grzybami, podawana z ziemniakami, gotowaną wieprzowiną i jajkami na twardo. Charakterystyczny jest kwaśny smak żurku. W zależności od regionu może być zabielany mlekiem lub śmietaną, a także zawierać dodatki: Suszone grzyby, gotowaną kiełbasę, jajka na twardo, wędzony boczek, żeberka lub białą kiełbasę. W niektórych regionach Polski jest tradycyjnym daniem wielkanocnym.

4. Zapiekanka

Jest to rodzaj kanapki zrobionej na połowie bagietki lub długiej bułki, z lekko podsmażonymi pieczarkami, tartym serem, i czasami innymi składnikami, potem zapieczone do rozpuszczenia sera. Podawane są na gorąco z keczupem. Jest to popularne jedzenie uliczne w Polsce, które po raz pierwszy zawitało na ulice Polski w latach 70, a w XXI wieku na nowo zdobyło zwolenników, co spowodowało poszerzenie odmian i poprawę jakości. Najlepsze zapiekanki w Krakowie można znaleźć na Placu Nowym w dzielnicy Kazimierz.

5. Placki Ziemniaczane

Placki ziemniaczane mogą z pewnością być uznane za typowo polskie danie, które jest tradycyjnie przygotowywane z ziemniaków, mąki i jajek. Ten typ placków jest w większości robiony z tartych ziemniaków. Mogą być dodatkiem do dań mięsnych, albo niezależnym daniem podawanym z sosem grzybowym i sałatkami. Danie to można spotkać w różnych odmianach: placki ziemniaczane na słodko – z dodatkiem mleka, cukru lub syropu owocowego, placki ziemniaczane na słono – z dodatkiem soli i pieprzu, placki ziemniaczane na bułce – z sosem mięsnym lub mięsno-warzywnym, albo z kiełbasą, boczkiem i warzywami. Macie także szansę bawić się i zjeść to smaczne danie 13 listopada, kiedy to obchodzony jest w Polsce Dzień Placków Ziemniaczanych.

Znajdź wszystkie wskazówki dotyczące najlepszych wydarzeń, miejsc i co robić w Krakowie.


We use the necessary cookies to make our website work properly. By clicking 'Accept', you consent to the use of these cookies. You can change your cookie preferences at any time in your browser settings. View more
Cookies settings
Accept
Decline
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active
This Privacy and Cookie Policy explains our practices regarding the collection, use, and disclosure of information that we receive through our website and services. By using our website, you agree to the collection and use of information in accordance with this policy.
Save settings
Cookies settings