Pierogi, żurek, zapiekanka, i wiele innych, pysznych dań. Polska kuchnia jest bogata i przepyszna. Zapomnij o liczeniu kalorii i zacznij odkrywać zadziwiające, polskie smaki!
Zjedzenie bigosu to prawie obowiązkowy punkt wizyty w Polsce. Najważniejszą rzeczą jest to, że powinien on być zrobiony tradycyjnie – powinien zawierać dobrą kapustę kiszoną, mnóstwo mięsa, grzyby, suszone śliwki i specjalne przyprawy. Można powiedzieć, że bigos jest znakiem rozpoznawczym kuchni polskiej. Chociaż bigos to typ dania, które zawsze zawiera kilka podstawowych składników, każda pani domu może i tak wymyślić coś specjalnego. Wszystko zależy od przypraw i dodatków, które kucharz użyje do przygotowania go. Może być przyprawione na rozmaite sposoby: Można dodać czosnek, majeranek, grzyby, kiełbasę, kawałki mięsa, i czasami wino.
Cudzoziemcy uwielbiają pierogi, podobnie jak Polacy. To danie przypuszczalnie cieszy się największym uznaniem. Pierogi nadziewane są mięsem, kapustą kiszoną, grzybami, jak również serem czy owocami – warto spróbować różnych typów nadzienia. Mogą być gotowane, pieczone lub smażone, ze skwarkami lub bez. Występują też różnice w zależności od regionu. Mogą być małe, w formie uszek, średniej wielkości, jak również duże. Tradycyjnymi są: ruskie, z kapustą i grzybami, oraz mięsne. Można spróbować też wersji na słodko: z serem, owocami, marmoladą śliwkową. Szeroki wybór nadzienia pomoże każdemu znaleźć swoje doskonałe pierogi.
Żurek to rozpoznawalne danie kuchni staropolskiej, a równocześnie jedna z najbardziej znanych polskich zup. Ta tradycyjna zupa robiona jest na zakwasie gotowanym z grzybami, podawana z ziemniakami, gotowaną wieprzowiną i jajkami na twardo. Charakterystyczny jest kwaśny smak żurku. W zależności od regionu może być zabielany mlekiem lub śmietaną, a także zawierać dodatki: Suszone grzyby, gotowaną kiełbasę, jajka na twardo, wędzony boczek, żeberka lub białą kiełbasę. W niektórych regionach Polski jest tradycyjnym daniem wielkanocnym.
Jest to rodzaj kanapki zrobionej na połowie bagietki lub długiej bułki, z lekko podsmażonymi pieczarkami, tartym serem, i czasami innymi składnikami, potem zapieczone do rozpuszczenia sera. Podawane są na gorąco z keczupem. Jest to popularne jedzenie uliczne w Polsce, które po raz pierwszy zawitało na ulice Polski w latach 70, a w XXI wieku na nowo zdobyło zwolenników, co spowodowało poszerzenie odmian i poprawę jakości. Najlepsze zapiekanki w Krakowie można znaleźć na Placu Nowym w dzielnicy Kazimierz.
Placki ziemniaczane mogą z pewnością być uznane za typowo polskie danie, które jest tradycyjnie przygotowywane z ziemniaków, mąki i jajek. Ten typ placków jest w większości robiony z tartych ziemniaków. Mogą być dodatkiem do dań mięsnych, albo niezależnym daniem podawanym z sosem grzybowym i sałatkami. Danie to można spotkać w różnych odmianach: placki ziemniaczane na słodko – z dodatkiem mleka, cukru lub syropu owocowego, placki ziemniaczane na słono – z dodatkiem soli i pieprzu, placki ziemniaczane na bułce – z sosem mięsnym lub mięsno-warzywnym, albo z kiełbasą, boczkiem i warzywami. Macie także szansę bawić się i zjeść to smaczne danie 13 listopada, kiedy to obchodzony jest w Polsce Dzień Placków Ziemniaczanych.
Znajdź wszystkie wskazówki dotyczące najlepszych wydarzeń w Krakowie.
