Kínai Újév Time Out Market

Van az a hét a tél végén, amikor jól esik egy kis szín, egy kis pezsgés, egy kis szerencse. Február 16–22. között a Time Out Market Budapest a kínai újév hangulatát és ízeit hozza el a belváros szívébe – limitált fogásokkal, tematikus különlegességekkel és igazi gasztrokalanddal.

Ünnepeljük együtt a Ló évének érkezését!

🏮 Miért különleges a kínai újév?

👉 A kínai újév a világ egyik legnagyobb ünnepe, amelyet több mint 2 milliárd ember köszönt világszerte.
👉 A piros szín a szerencse és a bőség jelképe.
👉 Az ünnepi fogások gazdagságot, hosszú életet és jó szerencsét szimbolizálnak.
👉 A Ló éve az energiáról, lendületről és új kezdetekről szól — pont, mint egy élményekkel teli gasztroélmény.

A Time Out Market séfjei erre az alkalomra limitált, inspiráló kreációkkal készülnek, amelyek a tradicionális ázsiai ízeket ötvözik modern, budapesti konyhai stílusokkal.

🍜 Menü – limitált újévi fogások

A hét során a piac ikonikus standjai különleges, kínai újév ihlette ételekkel várnak.

Casa Christa

Füstön sült disznósajt, szezám, uborka
Smoked pork head cheese, sesame, cucumber

Lira by Essência

Ropogós császár kínai uborkasalátával
Crispy pork belly with Chinese smashed cucumber salad

Pingrumba

Grillezett argentín rák nyárssal, harisszás majonézzel
Grilled Argentine shrimp skewer with harissa mayonnaise

Szaletly

Konfitált császáros gőzölt zsemle, narancsos hoisin szósszal, szezámos salátával
Steamed bun with confit pork belly, orange hoisin sauce, sesame salad

101 Bistro

Tépett kacsás bao
Uborka, metélőhagyma, hoisin szósz
Pulled duck bao with cucumber, spring onion and hoisin sauce

Bigfish

Ázsiai chilis fokhagymás garnéla
Chili, fokhagyma, gyömbér, szója, rizsecet, lime, újhagyma, szezám, pak choi
Asian chili garlic shrimp

Hai Nam

Cơm Tấm – Mangalica Tarja
Broken rice with tender mangalica chuck

Időpont: 2026. február 16–22.
Helyszín: Blaha Lujza tér 1., Budapest (Time Out Market Budapest)

Találd meg az összes tippet itt BUDAPEST PROGRAMOK.