Gastrobyznys: Jak přežít v době krize | Webinář

27.02.2021

Obecně platí, že krize je příležitost v převleku. Podnikání v gastronomii během celosvětové pandemie ovšem spíše jak příležitost připomíná ruskou ruletu. Snaha udržet svůj byznys nad vodou, zachránit živobytí pro sebe a své zaměstnance a dodržovat vládní nařízení si vyžaduje nové úrovně nasazení, oběti a myšlení mimo vyježděných kolejí. Zatímco ve světě v houfech vznikají takzvané virtuální kuchyně, luxusní čínské restaurace nabízí obědová meníčka za lidové ceny, Holanďané staví restaurační bubliny a americká bistra se mění na obchody s potravinami, u nás se ve velkém montovaly terasy, otevírají se okýnka a naplno se rozjíždí take away. Jsou však takovéto pokusy o záchranu lukrativní pro chod podniku? Jaké novinky, postupy či technologie stojí za to implementovat do svého podnikání a jakým se raději vyhnout? Jak aktivizovat stálé zákazníky a oslovit nové, jak nastavit komunikaci a kam přesměrovat svou energii v těchto pohnutých dobách? Dá se zachránit gastrobyznys v malých městech a co s dobrodruhy, kteří se rozhodli podnikání v gastronomii rozběhnout právě teď? Zjistěte, jak přežít pandemii a dokonce prosperovat, v přednášce úspěšného gastropodnikatele a konzultanta, Oty Kóni! Dáme si rady a tipy na účinné strategie, zjistíme, co ve světě gastra funguje, a najdeme způsob, jak využít svou houževnatost a kreativitu na tvorbu správných rozhodnutí, díky kterým nás pandemie udělá silnějšími, než jsme byli před ní. Neodkládejte své plány, je třeba konat tady a teď!

Oto Kóňa
je konzultant a podnikatel v gastrobyznysu, v němž úspěšně působí posledních 8 let. Na kontu má několik úspěšných projektů, jako síť burgráren Regal Burger, koncept prodejen hotdogů NYC Corner a nejnověji se věnuje projektu Slajs, jenž nabízí kváskovou pizzu. Studoval politický marketing na Masarykově univerzitě v Brně. Poslední roky poskytuje konzultace živnostníkům a malým podnikatelům. Aktuálně se věnuje projektu Tringelt, jímž spájí gastro komunitu s online prodejem. Je spoluautorem stránky Kompas pomoci, stál u zrodu portálu korona.gov.sk a bloguje ve FB skupině Pomáhame si – gastro v korone, kde se snaží pomoct podnikatelům v gastronomickém podnikání. Během pandemie s komunitou Slovensko.Digital vyvinuli nástroj Priznanie. Digital, který pomáhá živnostníkům při vyplňování daňového přiznání. Kromě podnikání se věnuje i přednáškové činnosti v rámci univerzitní půdy, konferencí a workshopů.

Místo: ONLINE
Datum: sobota 27. února 2021
Začátek: 18:00 h
Cena: 220 Kč

Všechny tipy na akce v Praze, nejlepší místa v Praze, kam v Praze najdete na More info

Venue

Praha, Česko

Price

9 EUR

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close