Zabijačka v muzeu

Zabijačka v muzeu

  • 20.01.2024
  • Akce, Co dělat v Praze
  • 50 - 100 CZK

V sobotu 20.01.2024 budete mít možnost zažít atmosféru staročeské zabijačky a ochutnat zabijačkové speciality na akci Letenské prase and Zabijačka v muzeu. 16. ročník této výjimečné akce nejen naplní vaše chuťové pohárky, ale také prověří vaši zručnost, znalost tradic a představí zajímavosti o řeznickém cechu.

Nebudou chybět ukázky porážky prasat, zabijačkové speciality a workshopy, které nabídnou kuchaři z Asociace kuchařů a cukrářů. Kromě řeznických pochoutek na nádvoří muzea si budete moci vyzkoušet vycpávání a špejlování drůbeže, pozorovat práci řeznického mistra a prohlédnout si ukázky starožitného řeznického náčiní ze sbírek Národního zemědělského muzea.

Plánují se výtvarné lekce pro mládež a řeznický kvíz s odměnou na závěr.

Muzejní dvorek
11:00–12:00 a 14:00–15:00 komentované ukázky bourání prasete a výroby zabijačkových specialit – řeznický mistr Radek Janout (Řeznictví U Bejka)
12:00–12:30 Přeštík a jeho přátelé – O záchraně českého strakatého prasete – Eva Weisbauerová (Výzkumný ústav živočišné výroby v. v. i.)
15:00–15:30 masopustní hra, představení tradičních masopustních maškar (Ty-já-tr)
16: 50 pohřbívání basy a konec masopustu

Budova muzea
10:00–17:00 výtvarné dílničky pro děti i dospělé (výroba hudebního nástroje a masopustního pokrmu z papíru)
11:00–11:30 a 14:00–14:30 Z řeznického cechu – komentovaná prohlídka s Lucií Kubáskovou, kurátorkou podsbírky Potravinářství
11:30–12:30, 13:30–14:30 a 15:30–16:30 Zapomenuté zabijačkové recepty – gastronomické workshopy se Starou gardou Asociace kuchařů a cukrářů /
11:30 –12:15 Masopustní gastronomické tradice – komentovaná prohlídka s Jitkou Sobotkovou, kurátorkou podsbírky Gastronomie
15:30–16:15 divadelní překvapení pro děti
16:20–16:50 taneční vystoupení – folklorní soubor Gaudeamus (VŠE)

Místo konání: Národní zemědělské muzeum Praha, Kostelní 44, 170 00 Praha.
Datum konání: 20. 1. 2024
Vstupné: Dospělí 100 Kč/osoba, děti od 3 let, senioři nad 70 let, studenti 50 Kč/osoba

Zde naleznete všechny tipy na AKCE PRAHA.


Mapa

Související příspěvky

Kam v říjnu v Praze Článek

Kam v říjnu v Praze

Kam v Praze v říjnu? Zjistěte, co se tento měsíc děje v Praze. Nejlepší akce v Praze, aktivity, koncerty, festivaly, co dělat v Praze v říjnu 2023. Už…

  • tina
  • Akce, Co dělat v Praze
Kam v Praze v září Článek

Kam v Praze v září

Kam v Praze v září? Zjistěte, co se tento měsíc děje v Praze. Nejlepší akce v Praze, aktivity, koncerty, festivaly, co dělat v Praze v září 2023. Užij…

  • tina
  • Akce, Co dělat v Praze
Prague in August Článek

Kam v srpnu v Praze

Kam v Praze v srpnu? Zjistěte, co se tento měsíc děje v Praze. Nejlepší akce v Praze, aktivity, koncerty, festivaly, co dělat v Praze v srpnu 2023. Už…

  • tina
  • Akce, Co dělat v Praze
Dancing house Prague Článek

Kam v Praze v červenci

Zjistěte, co se tento měsíc děje v Praze. Nejlepší akce, aktivity, koncerty, festivaly, co dělat v Praze. Užijte si to!
1. Francouzský trh v Praze
2. …

  • tina
  • Akce, Co dělat v Praze
Kam v Praze v Červnu Článek

Kam v Praze v Červnu

Nový měsíc přináší do Prahy spoustu nových a úžasných akcí! Podívejte se na náš výběr 10 nejlepších akcí, které se konají v červnu.
1. Festival ambasá…

  • tina
  • Akce, Co dělat v Praze
Prague nightlife Článek

Noční Praha

Praha a její noční život
Praha a noční život k sobě neodmyslitelně patří. Hlavní město má v zásobě něco pro mladší i starší generaci a z široké nabídk…

  • tina
  • Akce, Co dělat v Praze
We use the necessary cookies to make our website work properly. By clicking 'Accept', you consent to the use of these cookies. You can change your cookie preferences at any time in your browser settings. View more
Cookies settings
Accept
Decline
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active
This Privacy and Cookie Policy explains our practices regarding the collection, use, and disclosure of information that we receive through our website and services. By using our website, you agree to the collection and use of information in accordance with this policy.
Save settings
Cookies settings